Ketogen diæt

Ketose er en tilstand, når kroppen bruger fedtderivater i stedet for sukker som "brændstof". Når fedt nedbrydes, og glukose mangler, syntetiseres ketonlegemer i leveren.keto diæt madDe bruges efterfølgende i stedet for glukose. Disse fødevarer er mere "rene", hvorfor ketodiet betragtes som gavnligt og gavnligt for det generelle helbred, ikke kun vægttab.

Indhold:

  • Hvad er keta diæt.
  • Sådan starter du en keto diæt.
  • Fordele ved en ketogen diæt
  • For hvem kosten er kontraindiceret.

Keto-dietten er en diæt med højt fedtindhold, især i den første fase. I fremtiden er det vigtigt ikke at overdrive det med mængden af fedt i din daglige diæt, hvis målet er at tabe sig. Når slankekure simpelthen er for at forbedre sundheden, men holde kropsvægten på samme niveau, behøver det ikke at holdes intakt i kroppen at begrænse mængden af fedt.

Hvad er keta diæt

Mange mennesker tager fejl i troen på, at kosten indeholder højt fedtindhold. Faktisk er nøglepunktet det mindste kulhydratindhold. De udgør 5% af det daglige kalorieindtag. En stor fejl begås af folk, der nægter grøntsager, idet de tror, at de indeholder meget kulhydrater. Der skal være nok grønne og ikke-stivelsesholdige frugter i kosten til at undgå fedtleverskader på grund af massiv nedbrydning af fødevarer.

Den ketogene diæt er en type diæt, der stimulerer dannelsen af ketonlegemer i kroppen. Undersøgelser har vist, at de, der følger en sådan diæt, har glykogenlagre, der svarer til dem, der spiser normalt. Procentdelen af energi opnået fra andelen af protein i keto-menuen bør ikke overstige 15-20%. De resterende 70-75% er fedt. Men dette er ikke så meget som nogle mennesker forestiller sig.

Keto diæt er den bedste strategi ikke kun for dem, der ønsker at tabe sig, men også for mennesker med kræft. Speciel ernæring bruges både som monoterapi og som en faktor, der forbedrer effekten af kemoterapi-lægemidler, ioniserende stråling på tumoren og som et middel, der forbedrer tolerancen for disse effekter.

Der er mange forsøg på at bruge keto-dietten hos mennesker med epilepsi, kronisk betændelse i leddene. Ifølge læger kræver emnet for den ketogene diæt yderligere undersøgelse, men mange patienter finder håb om helbredelse med det.

I dag ser læger keto-dietten som en måde at tabe sig på, især hvis andre metoder ikke hjælper. En ikke-standard diæt har en god fordel: personen føler ikke følelsen af underernæring. Hjernen lever af ketonlegemer, og der er ingen afhængighed af glukose, fordi sukkerniveauet for nogle mennesker er et signal for at spise.

Sådan starter du en keto diæt

En person spiste for eksempel mad med en stor dosis kulhydrater (mindst 50%) i lang tid. Med en overflod af mad begynder hjernen at skifte i sit valg af sødere mad. Andelen af sukker vokser og når undertiden 20% af det daglige kalorieindhold i kosten. Der er 3 trin, der hjælper dig smertefrit med at styre dig selv i den rigtige retning.

Trin 1

Sukker fjernes fra kosten. Til at begynde med skal du skifte fra hurtige kulhydrater til måltider med et lavere glykæmisk indeks:

  • mel produkter;
  • frugt;
  • mejeriprodukter;
  • nødder.

Dette er nødvendigt for at hjernen kan "arbejde" på udvindingen af energi og mindre afhængig af den direkte tilførsel af glukose. Det første trin er det sværeste, men det er sværere at brat opgive alle kulhydrater på én gang. De fleste mennesker kan ikke udholde det. Den første fase er kort - 5-7 dage. Nogle gange 10.

I den indledende fase er det vigtigt at returnere smagen af naturlige drikkevarer: kaffe, te og endda almindeligt vand. Ønsket om ukontrolleret fødeindtagelse opstår ikke. Der er kun et let psykologisk ubehag, som gradvist forsvinder. Efter en uge føler en person sig godt og uden sukker. Det er nysgerrig, at hvis du prøver et stykke chokolade eller spiser et sødt æble i startperioden, vil de virke sukkerholdige. Først er det tilladt at efterlade i kosten 1-2 skiver mørk chokolade fra 80% kakaobønner. I dette tilfælde kommer der lidt sukker ind i kroppen, og den naturlige og raffinerede smag af produktet mærkes.

Trin 2

Den periode, hvor det er nødvendigt at afvise mad, der hurtigt nedbrydes og hæver sukkerindholdet. Disse er produkterne:

  • Hvide ris;
  • Hvidt brød;
  • kartofler.

Det er let at nægte dem. Personen fortsætter med at bruge:

  • pasta;
  • sort brød;
  • korn - boghvede, havregryn
  • æbler;
  • pærer.

Bananer anbefales at udelukke. Den anden fase varer inden for en uge eller 10 dage. Boghvede foreslås at være lidt underkogt, og havregryn tilsættes til mysli, kefir eller gæret bagt mælk.

Trin 3

De resterende kulhydrater fjernes fra kosten. Når hjernen gradvist har tilpasset sig til en kulhydratfattig diæt, synes processen ikke så smertefuld. Ekskluder fra kosten:

  • korn;
  • brød;
  • pasta.

I de første tre dage, med tilstrækkeligt forbrug af nødder, æg, kød, ost, mejeriprodukter, er der en lille utilfredshed med mad. Men hver dag afsløres smagen af mad fra de produkter, der kan spises uden begrænsning. Personen begynder gradvist at føle sig bedre. Med keto diæt er hverken fysiske eller mentale evner nedsat. Yderligere afhænger det af hvilke mål en person forfølger: et scenarie for at tabe sig, et andet program til at påvirke kroppen i kroniske sygdomme.

Fordele ved en ketogen diæt

Ketonlegemer produceret af kroppen fungerer som en energikilde. De bremser cellernes aldringsproces. Ketotela hjælper med at undertrykke appetitten på grund af dens evne til at dæmpe sultfølelsen. De har en gavnlig virkning på hjernens funktion og forhindrer demens ved at reducere neurodegeneration (nervecellernes død).

For hvem kosten er kontraindiceret

At balancere kalorier i løbet af dagen er vigtigt for at tabe sig eller forbedre stofskiftet, men kostvaner, der er ude af balance, er ikke egnet for alle. Keto-diæt anbefales ikke:

  • under graviditet og amning
  • børn og pensionister.

Til sygdomme:

  • lever;
  • af kardiovaskulært system;
  • gigt;
  • diabetes.

Selv hvis en person ikke har kroniske sygdomme, er det vigtigt at konsultere en ernæringsekspert. Kun en specialist kan angive den rigtige vej og beskytte dig mod fejl.